Küresel olarak Fıstığı İhraç Eden Ülkeler: Kapsamlı Bir Genel Bakış

Antep fıstığı sadece lezzetli bir atıştırmalık değil, aynı zamanda sağlıklı yağlar, lif, protein, antioksidanlar ve B6 vitamini ve potasyum gibi temel besinler açısından da zengin bir kaynaktır. Sağlık yararları arasında iltihap giderici özellikler ve kardiyovasküler hastalıklara karşı potansiyel koruma bulunur. Antep fıstığına olan küresel talep artarken, tüketicilerin ve endüstri paydaşlarının önde gelen ihracatçı ülkeleri ve üretim kapasitelerini anlamaları önemlidir.

Önde Gelen Antep Fıstığı İhraç Eden Ülkeler
İran: Geleneksel Güç Merkezi
İran, uzun zamandır fıstık endüstrisinde baskın bir güç olarak kabul edilmektedir. Ülke, 2023 yılında yaklaşık 200.000 ton fıstık üreterek küresel üretimin yaklaşık %17’sini oluşturdu. Bu miktarın yaklaşık 120.000 tonu ihraç edildi ve yaklaşık 1 milyar dolar gelir elde edildi. USDA Foreign Agricultural Service Tehran Times

Popüler İran Antep Fıstığı Çeşitleri:
Fandoghi (Yuvarlak): Küçük boyutu ve zengin aromasıyla bilinir.
Ahmad Aghaei: Uzun ve ince, belirgin kırmızı çekirdeği vardır.
Akbari: Benzersiz bir tada sahip büyük, uzun fındıklar.
Kalleh Ghouchi (Jumbo): Büyük boyutu ve güçlü aromasıyla bilinir.
İran fıstıkları, birinci sınıf ürünler olarak tanındıkları Almanya, İspanya ve İtalya gibi pazarlarda oldukça rağbet görmektedir. Keinia Indutstrial Group

Amerika Birleşik Devletleri: Yükselen Lider
Amerika Birleşik Devletleri, özellikle Kaliforniya, fıstık üretimini hızla artırmış ve küresel pazarda önemli bir oyuncu haline gelmiştir. 2023/2024 sezonunda ABD üretimi, bir önceki yıla göre %69 artışla rekor seviye olan 677.830 metrik tona ulaştı. Ancak 2024/2025 sezonu için tahminler, yaklaşık 499.400 metrik tona düşüş öngörüyor. CBI+1Cardassilaris Family+1Cardassilaris Family+1USDA Foreign Agricultural Service+1

Çin, 2017’de 42 milyon dolardan son yıllarda 842 milyon dolara çıkan ithalatıyla Amerikan fıstığının en büyük ithalatçısı olarak ortaya çıktı. Bu büyüme, Amerikan fıstığının küresel çekiciliğini vurguluyor. WSJ

Türkiye: Büyüyen Bir Rakip
Türkiye’nin fıstık üretimi önemli bir büyüme kaydetti. Üretimin 2024/2025 pazarlama yılında bir önceki yılın iki katından fazla olan rekor seviye olan 385.000 tona ulaşması bekleniyor. Türkiye 2023 yılında 96 ülkeye fıstık ihraç ederek yaklaşık 151,6 milyon dolar kazandı. pacificnutproducer.com+1Chelmer foods+1EastFruit

İtalya: Butik Üretici
İtalya’nın fıstık üretimi mütevazı olsa da, özellikle Sicilya’da yetiştirilen çeşitleri kalitesiyle ünlüdür. 2024 yılında İtalyan fıstık pazarı, bir önceki yıla göre %18 artışla yaklaşık 403 milyon dolara ulaştı. Üretimde %31,7’lik bir düşüşle 2.800 tona gerilemesine rağmen, İtalyan fıstıkları gurme pazarlarında oldukça değerli olmaya devam ediyor. Businesscootindexbox.iocropgpt.ai

Küresel Üretim Trendleri
USDA Dış Tarım Servisi’ne göre, küresel fıstık üretiminin 2024/2025 sezonu için bir önceki yıla göre %7 artışla 1,18 milyon ton olması öngörülüyor. En iyi üreticiler şunlardır: USDA Dış Tarım Servisi+1USDA Dış Tarım Servisi+1

Amerika Birleşik Devletleri: 503.230 metrik ton (küresel üretimin %43’ü)
Türkiye: 385.000 metrik ton (%33)
İran: 200.000 metrik ton (%17)
Suriye: 55.000 metrik ton (%5)
Avrupa Birliği: 35.000 metrik ton (%3) USDA Dış Tarım Servisi
Antep Fıstığı Fiyatlandırması ve Pazar Dinamikleri
Antep fıstığının fiyatı, köken, kalite ve işleme yöntemleri gibi faktörlerden etkilenir. İran’ın yeşil kabuklu fıstık çekirdekleri, canlı renkleri ve zengin aromaları nedeniyle en pahalı olanlar arasındadır. Buna karşılık, Amerikan fıstıkları rekabetçi fiyatlıdır ve büyük ölçekli üretimden faydalanır. Artan Türk üretimi gelecekte daha rekabetçi fiyatlandırmaya yol açabilir.

Sonuç
Antep fıstığı, artan küresel üretim ve ihracat seviyeleriyle besleyici ve çok yönlü bir atıştırmalıktır. Her ihracatçı ülkenin ürünlerinin nüanslarını anlamak, tüketicilerin ve işletmelerin bilinçli seçimler yapmasına yardımcı olabilir. İster İran fıstık çeşitlerinin zengin lezzetlerini, ister Amerikan fıstıklarının yaygın bulunabilirliğini veya Türk ve İtalyan fındıklarının benzersiz lezzetlerini arıyor olun, küresel pazar her zevke uygun bir şeyler sunar.